Mazara Valley
Via del Carmine 91026 Mazara del Vallo (Tp), Sicilia Italia
Tel: +39 389 0441600

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Le poisson, un amour sans fin.

Le cœur battant de la ville est, en effet, son port, situé près de l'église normande de San Nicolò Regale, datant de 1124. Le port de Mazara ne dort jamais: au petit matin, le Port Canal accueille les bateaux qui reviennent après la pêche hauturière, tandis que d'autres bateaux se préparent pour la pêche suivante. Pendant ce temps, la ville et son commerce se réveillent: le port est toujours plein de gens, engagés dans la vente du poisson. Le Canal de Sicile offre de nombreuses espèces de poisson, distribuées dans tous les restaurants en Sicile et ailleurs. Les plus pêchés sont le poisson bleu, les sardines et les anchois: toutefois on pêche aussi les coquillages comme calmars et écrevisses, surtout l'écrevisse rouge, typique de Mazara. Mais aussi: seiches, encornets, sébastes, poisson saint-pierre et espadon.

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